Aleta de ternera rellena

¿Qué tal el resultado del partido? Para algunos bien y para otros no tan bien...supongo. Bueno, es domingo, y que mejor forma de celebrarlo que con una buena comida, aunque por motivos diversos, no todo el mundo se va a restaurantes a que le sirvan todo. Por ello, vamos a preparar un delicioso plato con una carne que no hemos utilizado hasta ahora en este blog: la ternera.

Ingredientes:

1 aleta de ternera abierta

3 lonchas de jamón serrano

1 huevo cocido

1 cebolla

1 tomate

1 zanahoria

1 bote de alcachofas

Medio vaso de vino tinto

1 pastilla de caldo de carne

Aceite de oliva

Sal

Realización:

Paso 1) Extendemos la aleta y ponemos sobre ella el jamón y el huevo partido en rodajas

Paso 2) Enrollamos la carne y la atamos

Paso 3) Cogemos una olla con aceite y metemos la carne

Paso 4) Dejamos que se dore un poco dándole vueltas (llevando mucho cuidado)

Paso 5) Añadimos la cebolla, el tomate, la zanahoria, el vino, la pastilla de caldo y la sal (al gusto)

Paso 6) Una vez esté todo junto cerramos la olla y dejamos cocer una media hora

Paso 7) Pasado este tiempo, sacamos la carne, la desatamos y dejamos que se enfríe

Paso 8) Trituramos el caldo con los ingredientes

Paso 9) Echamos la salsa por encima de la carne cortada en rodajas

Paso 10) Adornamos el plato con las alcachofas alrededor de la aleta

La ternera suele ser un ingrediente típico de los domingos y días festivos, así que aprovechen esta comida.

Espero que les guste.

Quesadillas de jamon york y queso

Qué mejor manera de ver el Clásico del fútbol español de esta noche con una buena comida sobre la mesa. Y más aún si recibe invitados para ver el partido.

Uno de los mejores platos que se me ocurren para días como hoy es éste, rápido y apetecible...

Ingredientes:

Tantas tortillas de trigo como personas vayan a degustarlas

Mismo número de lonchas de jamón cocido

Una bolsa de queso mozzarella

Tomate

Realización:

Paso 1) Precalentamos aceite en una sartén y colocamos la tortilla de trigo durante un minuto por ambos lados

Paso 2) Sobre la sartén añadimos el jamón cocido en lonchas, tomate picado y el queso mozzarella

Paso 3) Dejamos la quesadilla en la sartén durante medio minuto por cada lado

¡Y listo para comer! Unas quesadillas, con algo de picoteo y de bebida van a hacerte pasar una gran noche, independientemente de que tu equipo gane o pierda el partido.

A disfrutar de la comida y del fútbol

Tortilla de patatas

¡Cómo hacer un blog de recetas sin hablar de uno de los platos más típicos de la gastronomía española! Su elaboración es muy simple pero el resultado es sublime. Si todavía no sabes hacerla, que lo dudo, sigue estos pasos...

Ingredientes (para 4 personas):

2 ó 3 huevos

4 patatas

Sal

Queso Gouda

Aceite de oliva

Realización:

Paso 1)Pela las patatas en finos trozos y ponlos a freír en aceite muy caliente

Paso 2)Bate los huevos

Paso 3)Cuando las patatas estén doradas, echa los huevos con una pizca de sal a la misma sartén (asegúrate de que los huevos cubren toda la sartén)

Paso 4)Añade el queso, cortado en trozos por encima del huevo

Paso 5)Ayudándote de un plato del mismo tamaño de la sartén, dale la vuelta a la comida para que se haga correctamente por ambos lados

Paso 6)Cuando veas que ambas partes están doradas, apaga el fuego y deja reposar

Esta comida se puede degustar directamente desde el plato, o como se ha hecho toda la vida, en bocadillos.

No dejes de comer tortilla bajo ningún concepto. Otro truco es echarle cebolla a la vez que el queso, aunque esto es opcional (al igual que el queso).

No diré que les gustará porque estoy convencido de ello.

Pollo a la bolsa

Como veis, me encanta el pollo en todas y cada una de sus formas de cocinarse. Hoy estoy haciendo una receta que nunca había hecho pero que sí he probado con fantástico resultado.

Simplemente hace falta meter el pollo al horno y dejar que se haga, aunque tiene otros trucos...

Ingredientes:

1 pollo de 1 kilo

2 patatas grandes

1 sobre de pollo a la bolsa que podremos encontrar en cualquier supermercado (yo prefiero el de la especialidad a las finas hierbas)

Realización:

Paso 1) Cortamos el pollo en trozos pequeños

Paso 2) Hacemos lo propio con las patatas. Las cortamos en trozos un poco más grandes que dados

Paso 3) En el sobre adquirido retiramos la bolsa e introducimos el pollo y las patatas bien revueltos

Paso 4) Espolvoreamos el contenido del sobre dentro de la bolsa y precalentamos el horno a 200º (movemos la bolsa para que el contenido se esparza por toda ella)

Paso 5) Cerramos la bolsa correctamente y la introducimos al horno

Paso 6) Tras una hora en el horno, retiramos la bolsa y colocamos en los platos

Esta receta rápida de elaborar te sacará de algún apuro en día donde quieres comer bien y simple.

A comer se ha dicho. Les gustará

Caldo de atún

El otro día puse uno de mis entrantes favoritos, o mejor dicho uno de mis consomés preferidos. Hoy toca otro tipo de caldo. También con pescado, pero esta vez atún. Para chuparse los dedos.

Ingredientes:

3 latas de atun 3 calabacines 3 zanahorias 2 patatas medianas 1 manojo de cilantro mediano 3 jitomates grandes 1 cebolla 1 manojo de tomillo o laurel 1 manojo de perejil Sal al gusto 2 litros de agua aproximadamente

Realización:

Paso 1)Escurrir el aceite de las latas de atún en una cazuela

Paso 2) Picar la cebolla finamente y juntar con el aceite del atún para después agregar el jitomate bien picado

Paso 3) Juntar los calabacines, las patatas, las zanahorias picadas y dejar unos dos minutos antes de sazonar y poner el agua en el interior de la cazuela

Paso 4) Cuando hierva se la añade el atún, el cilantro y el perejil picado, para finalizar juntado el tomillo o laurel

Paso 5) Se deja hervir durate 15 minutos

Este caldo es impresionante y se puede acompañar de casi cualquier comida. Incluso con fideos, como en la foto.

Espero que les guste.

Albóndigas con patatas y queso

Las albóndigas suelen ser un plato de domingo o de días de fiesta. Y como hoy es el día de la Constitución, vamos a preparar un buen plato de albondigas con patatas y una sorpresa más.

Ingredientes:

1/2 de queso semigraso
300 gramos de patatas
Media cebolla roja
1 manojo de perejil picado
1 yema de huevo
1 huevo batido
100 gramos de miga de pan
1 vaso de leche
Sal

Pimienta

1 zumo de limón

Salsa de tomate con fritada de pimientos

Realización:

Paso 1) Pelar las patatas

Paso 2) Poner a remojo en la leche con la miga de pan.

Paso 3) Mezclar las patatas, el queso rallado, la yema de huevo, el perejil, la sal y la pimienta.

Paso 4) Sofreís la cebolla y añadimos a la mezcla anterior, junto con la miga de pan también

Paso 5) Moldeamos la masa en forma de albóndiga y pasamos por harina.

Paso 6) Mojamos la masa en huevo batido y freímos en aceite caliente

Paso 7) Volcamos las albóndigas en un recipiente con la salsa de tomate y la fritaja de pimientos

El plato se puede adornar con perejil

Disfrútenlas y saboréenla.

Pollo a la cantonesa

El pollo a la cantonesa es uno de esos platos típicos que solemos comer cuando vamos a restaurantes asiáticos. Hoy vamos a prepararlo nosotros y nos va a salir tanto o más bueno que en un lugar de comida.

Ingredientes:

1 plato de carne de pollo partida en trozos pequeños

1 cucharada de sal

1 cucharada de pimienta negra

4 cucharadas de aceite de girasol

1 cebolla cortada finamente

1 pimiento verde

Media taza de avellanas

1 nabo cortado en rebanadas

(Para la salsa):

1 taza de caldo de pollo

Media cucharada de salsa china

1 cucharada de maicena

1 cucharada de azúcar

2 cucharadas de vino de Jerez

Realización:

Paso 1) Cortar en trozos pequeños la carne de pollo y sazonarla con sal y pimienta

Paso 2) Freír las avellanas hasta dorarlas. Debe ser un paso fugaz por la sartén. Después sacarlas y posarlas sobre papel

Paso 3) Sofreír la cebolla añadiendo la carne hasta que se dore. Después añadir el pimiento verde y el nabo, dejando cocer la mezcla durante unos minutos (5 ó 6)

Paso 4) Combine aparte el caldo de pollo, la salsa china, la maicena, el azúcar y el Jerez, moviéndolo bien hasta que se mezcle, para posteriormente echar en la sartén junto con todo lo demás (incluyendo las avellanas).

Paso 5) Esperar a que la salsa este espesa y la comida estará lista.

Esta comida es ideal para acompañar con arroz blanco, aunque también puede ir sola.

Espero que les guste.

Consomé de pescado

Siempre se ha dicho que una buena sopa es el mejor entrante para la comida. Por ello, hoy quería preparar una especial, con pescado.

Ingredientes:

500 gramos de pescado sin espinas

50 gramos de blanco de puerro

50 gramos de tallo de perejil

2 claras de huevo

1/2 litro de vino blanco

2,5 litros de fondo de pescado

100 gramos de champiñones

Realización:

Paso 1) Mezclar el pescado con las claras de huevo, el puerro, previamente cortado en trozos finos, el perejil y los champiñones.

Paso 2) Añadir el vino blanco y verter sobre el fondo de pescado.

Paso 3) Dejar cocer a fuego lento durante media hora, sazonando muy poco.

Como entrante puede ser un plato bastante agradable al paladar que te dejará muy buenas sensaciones.

Disfruten.

Ensalada con queso

Hay diferentes maneras de realizar ensaladas. Cada casa, cada restaurante tiene la suya. La que yo propongo es una con combinación de queso. En tan solo 10-15 minutos podrás estar disfrutando de la comida sin realizar mucho esfuerzo.

Ingredientes para 4 personas:

1 escarola

200 gramos de tomate cherry

2 patatas hervidas

2 pepinos

2 hojas de apio

1 lechuga

250 gramos de queso de cabra

Sal y pimienta

Yogur natural

1 zumo de limón

3 cucharadas de paprika

Realización:

Paso 1)Cortar las verduras, las patatas y el queso y ponerlo en un recipiente para ensaladas

Paso 2)Aliñar con aceite, sal y pimienta

Paso 3)El yogur, el zumo y la paprika es para acompañarla en la degustación de la comida

Espero que la disfruten.

Espaguetis a la carbonara

La pasta es una comida necesaria para el buen funcionamiento del cuerpo debido a sus nutrientes.

Hoy me apetecen unos espaguetis a la carbonara. Exquisitos.

Ingredientes para 4 personas:

Aceite de oliva

400 gramos de espaguetis

4 yemas de huevo

1 poco de pimienta negra

150 gramos de queso pecorino

120 gramos de tocino ahumado

Sal

Realización:

Paso 1) Cocer los espaguetis en agua salada y escurrir posteriormente

Paso 2)Rallar el queso y cortar el tocino en dados para freírlo hasta que se dore un poco

Paso 3)Batir las yemas, el queso y la pimienta

Paso 4)Colocar la crema en la pasta en cantidades pequeñas y seguir removiendo

Paso 5)Añadir el tocino frito y servir caliente

Excelente. Mi plato favorito. Un gustazo para el paladar.

Espero que les guste.

Pastel de chocolate con malta

Con motivo de entrar en el mes de la Navidad, hoy quería poner una receta de un postre típico de estas fechas.

Para ello no he sabido de mejor opción que algo que contenga chocolate. Por ello, un pastel ha sido mi decisión, que se puede tomar a la hora del café o del té o como postre. Ahí va:

Ingredientes (para 16 porciones):

400 gramos de chocolate negro troceado

175 gramos de mantequilla

6 cucharadas de polvo de malta

3 huevos medianos

175 gramos de azúcar

2 cucharadas de extracto de vainilla

140 gramos de harina integral con levadura

Azúcar glasé para decorar

Realización:

Paso 1) Precalentar el horno a 180º

Paso 2) Engrasar un molde con mantequilla

Paso 3)Fundir 200 gramos de chocolate y la mantequilla al baño maría

Paso 4)Disolver el polvo de malta en agua

Paso 5)Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espesos y espumosos para después agregar el chocolate fundido, la vainilla y el polvo de malta

Paso 6)Tamizar la harina y añadir los granos al tamiz.

Paso 7) Juntar el resto del chocolate

Paso 8) Verter todo en el molde y hornear hasta que quede firme

Paso 9)Dejar enfriar y cortar el pastel en porciones

Paso 10) Añadir el azúcar glasé

Este dulce puede salvar a muchos en estas épocas que se avecinan ante invitados a tomar el postre.

Disfrútenlo y espero que les guste.

Repollo al pimentón

El repollo es una comida relativamente fácil de cocinar y muy rápida. Ideal para días en los que el tiempo para comer es justo. Además su sabor es reconfortante en relación a la simplicidad de su preparación.

Ingredientes:

2 kilos de repollo

4 dientes de ajo

20 gramos de pimentón dulce

200 mililitros de aceite de oliva

Sal

Realización:

Paso 1) Limpiar el repollo y cortar en tiras sus hojas (previamente lavado)

Paso 2) Cocer en una olla a presión con poco agua y sal durante 10 minutos

Paso 3) Escurrir y reposar la comida durante 2 ó 3 minutos

Paso 4) Dorar los ajos en una sartén para añadir a la misma, pero ya sin fuego, el pimentón

Paso 5) Remover y verter sobre el repollo

Con esto es suficiente para comer sano y rápido en momentos de actividad.

Como siempre, disfrútenlo.

Lasaña italiana

La lasaña es un plato típico de Italia. Existen lasañas de queso, de carne y con verduras. La que vamos a preparar hoy es una mezcla entre las tres.

Ingredientes:

1 paquete de lasaña

750 gramos de carne picada

2 tazas de tomates cocidos, triturado y colado

3 dientes de ajo

Especias (albahaca, orégano, pimienta)

1 lata de champiñones rebanados

200 gramos de queso mozzarella rallado

100 gramos de queso cottage

Realización:

Paso 1) En una cacerola dorar los ajos e incorporar la carne hasta que se guise.

Paso 2) Añadir los champiñones y sazonar con las especias.

Paso 3) Agregar el puré de tomate y seguir dejando que se guise un poco para después retirarlo del fuego.

Paso 4) Precalentar el horno y engrasar un molde con aceite.

Paso 5) Acumular las láminas de lasañas formando una primera capa.

Paso 6) Poner una porción del guiso que cubra esa primera capa y añadir queso mozzarella.

Paso 7) Hacer 3 ó 4 capas iguales

Paso 8) Añadir el queso cottage en la parte superior del plato

Paso 9) Meter al horno a media temperatura durante unos 40 minutos.

La lasaña es un plato rápido y muy rico. Tanto como esta que aparece en la foto.

Espero que les guste.

Arroz con gambas al vapor

El arroz es un perfecto acompañante de muchas comidas. Hoy la cocinamos con gambas al vapor.

Ingredientes:

400 gramos de arroz largo

1/2 kilo de gambas frescas

2 aguacates

1 tomate

1 cebolla

Tabasco

Realización:

Paso 1) Parte los aguacates por la mitad y aplástalos. Pela el tomate quitando las semillas y cortar en trozos pequeños.

Paso 2) Pica la cebolla para mezclar con el aguacate. Añadir unas gotas de tabasco y meter en el congelador.

Paso 3) Colocar el arroz en sendas de vapor y cocer. Cinco minutos antes del final de la cocción del arroz, añadir las gambas y dejar que se hagan vapor con él.

Paso 4) Servir el plato y añadir el guacamole.

Las gambas al vapor son un plato excelente y lujoso que puede utilizarse en comidas de invitados.

Espero que lo disfruten, como siempre.

Zarangollo murciano

Hoy vamos a cocinar un plato típico de mi tierra, Murcia: zarangollo. Suele comerse después de Semana Santa y gusta a la gran mayoría de los murciano.

Esta receta se puede hacer con o sin huevo, pero yo prefiero echarle. Es muy parecido al pisto.

Ingredientes:

1 calabacín

1 cebolla

1 patata

1 huevo

Aceite de oliva

Sal

Realización:

Paso 1)Cortamos la cebolla, el calabacín y la patata en dados pequeños para que todo sea del mismo tamaño

Paso 2)Pochamos la cebolla con aceite y añadimos la patata y el calabacín para freírlo después hasta que esté todo bien cocido

Paso 3)Batimos el huevo y lo añadimos, removiéndolo hasta que cuaje.

Paso 4)Se sazona y se sirve caliente

El zarangollo es un plato que sirve para cualquier época del año, aunque como ya he dicho se suele comer durante la Semana Santa, acompañado de unos trozos de pan.

Espero que disfruten este plato típico de Murcia.

Pasta de dátiles

Para los vegetarianos, la receta de hoy es totalmente válida, ya que no contiene ni una pizca de carne. La pasta de dátiles es un postre triunfante y muy fácil de preparar, aunque costoso en cuanto a tiempo.

Ingredientes (para 8 personas):

2 cucharadas de aceite de girasol

250 gramos de azúcar

500 gramos de dátiles

1 tableta de chocolate negro

5 huevos

4 cucharadas de levadura

300 gramos de mantequilla

250 gramos de nueces

2 vasos de harina

Realización:

Paso 1) Picar muy bien las nueces y los dátiles

Paso 2) Poner en una olla el azúcar y la mantequilla mezclándolo bien y añadiendo después los huevos, la harina y la levadura, batiéndolo correctamente

Paso 3) Añadir las nueces y los dátiles y mezclar

Paso 4) Meter al horno, precalentado a 170º, en un recipiente adecuado durante unos 45 minutos

Paso 5) Poner el chocolate al baño maría para que se vaya deshaciendo

Paso 6) Sacar la pasta del horno y colocar el chocolate deshecho por encima

Paso 7) Dejamos enfriar y lo metemos a la nevera para que se endurezca antes de ser servido

Con este postre te entrarán ganas de comer desde el primer momento de su realización. En la foto aparece sin chocolate, que también es posible su realización, obviando el paso referente a este producto.

Espero que lo disfruten.

Paella valenciana

La paella es una comida que gusta a todo el mundo. La costa mediterránea, y en concreto Valencia, es famosa por muchas cosas y entre ellas la paella. Esta peculiar forma de cocinar el arroz ha triunfado en los sectores turísticos, pero es irrepetible.

Para poder comer una buena paella, además de los ingredientes hay que disponer de un poco de tiempo, ya que la comida tiene que reposar (aproximadamente 1 hora y 30 minutos).

Ingredientes para 8 personas:

1 pollo de 1 kilo

500 gramos de conejo

200 gramos de judías verdes

200 gramos de habas

1 pimiento verde

3 tomates

600 gramos de arroz

Azafrán, sal y aceite de oliva

Realización:

Paso 1) Verter el aceite en una paellera hasta que se caliente bastante, echar el pollo y el conejo previamente troceados y mantenerlos hasta que se doren totalmente

Paso 2) Añadir el pimiento cortados en trozos, las judías cortadas y las habas. Dejar 5 minutos y añadir los tomates sin piel durante otros 5 minutos.

Paso 3) Agregar 2,5 litros de agua caliente a punto de ebullición

Paso 4) Cocer a fuego vivo bajando el gas poco a poco hasta que estén cocidas las carnes (unos 40 minutos). Añadir el azafrán y la sal

Paso 5) Se añade el arroz con el agua hirviendo (esparcido por toda la paellera)

Paso 6) Cocer a fuego vivo unos 10 minutos y otros 10 a fuego lento.

Paso 7) Dejar reposar unos 5 minutos antes de servir

Como ven, poder comer un plato tan típico español no cuesta tanto y se asegura una buena comida que su cuerpo agradecerá.

Espero que la disfruten.

Papas arrugas con mojo picón

Hoy toca algo más llevadero y una impresionante guarnición para cualquier comida.

Casi en todo el mundo se utiliza la patata como acompañante de los platos principales, pero es en las Islas Canarias donde tienen esta receta típica que las hace tomar un sabor especial.

La realización de papas arrugas se toman con mojo picón y tarda aproximadamente unos 30 minutos en estar listas para comer.

Ingredientes:

1 kilo de papas pequeñas

1/2 kilo de sal gorda

(Para el mojo):

1/2 kilo de tomates

3 dientes de ajo

1 guindilla

1 taza de aceite de oliva

1 taza de vinagre

1 pizca de comino

Sal

Pimienta

Realización:

Paso 1) Lavar las papas muy bien y sin pelar

Paso 2) Ponerlas en una cacerola y cubrirlas con agua fría

Paso 3) Echar la sal gorda y tapar la cacerola

Paso 4) Cocer a fuego vivo durante unos 10 minutos (pinchar a ese tiempo para ver si están listas)

Paso 5) Escurrir el agua

Paso 6) Con el fuego apagado, sin agua y con la cacerola tapada, agitar cada dos minutos su contenido para que las papas se mezclen con la sal (hacerlo tres o cuatro veces)

Paso 7) Para realizar el mojo, poner todos los ingrediente comentados anteriormente en una batidora y posteriormente añadirle la sal y pimienta al gusto

Con esto tendrá una exquisita guarnición para sus comidas.

Espero que les guste.

Panga en salsa

Vamos al pescado. Es necesario comer de todo. Sobre todo pescado, un producto que mucha gente se olvida incluir en su dieta y que es rico en una gran cantidad de sustancias imprescindibles para el ser humano.

El panga es un pescado procedente de los mares de Vietnam, y que personalmente no lo había tomado hasta mi llegada a Tenerife.

Aquí va la receta. Ingredientes para 2 personas:

Dos filetes de panga

Una copa de vino blanco

Cuatro gambas

Media cebolla

Dos ajos

Perejil

Una cucharada de harina

Media cucharada de pimentón molido

Una hoja de laurel

Media pastilla de caldo de pescado

Fases de la realización:

Paso 1) Partir la cebolla y los ajos y pochar.

Paso 2)Cuando esté todo bien frito le ponemos los filetes de pescado y doramos un poquito.

Paso 3)Sacar de la sartén y reservar en un plato, para juntar la salsa.

Paso 4)Poner la harina y freírla, agregar el pimentón y verter la copa de vino blanco.

Paso 5)Agitar con la cuchara de madera para que espese la salsa.

Paso 6)Echar un vaso de agua y poner de nuevo el pescado para que se cocine, con unos granos de pimienta, perejil picado, y deshacemos la pastilla de caldo de pescado.

Paso 7)Pelar las gambas e incorporar al guiso. Cocinar un cuarto de hora y listo para comer.

Como siempre, espero que les guste.

Tarta de queso

Hoy toca algo dulce. Un delicioso postre con el que casi nunca se falla ante los invitados (o para uno mismo).

Para hacer una rica tarta de queso, se precisa algo de tiempo y estos ingredientes:

Una tarrina de queso de untar

Tres huevos

Tres yogures naturales

Tres cucharadas de harina

Diez cucharadas de azúcar

Mermelada de frambuesa (o cualquier otra)

Pasos a seguir para su realización:

Paso 1) Encender el horno a 200º para que se caliente lo más rápido posible.

Paso2)Mezclar todos los ingredientes y batirlos hasta que no quede ningún grumo.

Paso 3)Untar un molde con mantequilla y poner la mezcla batida en él. Meterlo al horno a 170º posteriormente.

Paso 4)Dejarlo unos 20 minutos (utilizar un artilugio puntiagudo para saber si está hecha. Si se pincha la tarta y sale limpio, ya la tendremos lista).

Paso 5)Dejar reposar un par de minutos dentro del horno ya apagado. Sacarla pasada este tiempo y dejarla otro par de minutos fuera antes de meterla en el frigorífico.

Paso 6) Untar la parte superior de la tarta con la mermelada. Que quede completamente untada. Meterla en el frigorífico y dejarla dentro al menos una hora (se puede decorar con algunos trozos de fruta).

Es un postre exquisito perfecto para acompañar a cualquier comida, ya sea de mediodía o de noche.

Espero que la disfruten y que les guste.

Pollo a la Coca Cola

Para empezar a dar recetas de comida y otorgar vida al blog, quería comenzar con una típica comida española pero que no es excesivamente conocida. Se trata de un plato apetitoso y que a todo el mundo suele gustar por sus ingredientes tan comunes.

Además, es muy simple de realizar, algo que choca con su exquisito y dulce sabor.

El pollo a la Coca Cola para cuatro personas se hace así:

Ingredientes:

1 Pollo de aproximadamente 2 kilogramos

300 Gramos de patatas

1/2 Cebolla

1 Lata de Coca Cola

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Preparación:

Paso 1-Pelar las patatas y empezar a freírlas para después añadir a la olla.

Paso 2- Cortar la cebolla en pequeños trozos y meterlas en una olla con un chorro de aceite.

Paso 3- Cuando la cebolla esté casi hecha, añadir los trozos de pollo previamente limpiados, cortados y separados.

Paso 4- Cuando el pollo empiece a estar dorado, añadir la Coca Cola y dejar reposar a fuego lento.

Paso 5- Añadir a la olla las patatas ya fritas (después de echarle sal y pimienta) y remover para que se junten todos los ingredientes.

Paso 6- Dejar a fuego lento 2-3 minutos más y servir directamente en el plato.

Asimismo, una vez en el plato se le puede añadir unos toques de perejil o cualquier otra salsa como mojo picón.

En cuanto a la bebida, se aconseja acompañar de vino blanco, aunque cualquier otra bebida sería perfecta para esta receta.

Espero que lo disfruten.