¡Cómo hacer un blog de recetas sin hablar de uno de los platos más típicos de la gastronomía española! Su elaboración es muy simple pero el resultado es sublime. Si todavía no sabes hacerla, que lo dudo, sigue estos pasos...
Ingredientes (para 4 personas):
2 ó 3 huevos
4 patatas
Sal
Queso Gouda
Aceite de oliva
Realización:
Paso 1)Pela las patatas en finos trozos y ponlos a freír en aceite muy caliente
Paso 2)Bate los huevos
Paso 3)Cuando las patatas estén doradas, echa los huevos con una pizca de sal a la misma sartén (asegúrate de que los huevos cubren toda la sartén)
Paso 4)Añade el queso, cortado en trozos por encima del huevo
Paso 5)Ayudándote de un plato del mismo tamaño de la sartén, dale la vuelta a la comida para que se haga correctamente por ambos lados
Paso 6)Cuando veas que ambas partes están doradas, apaga el fuego y deja reposar
Esta comida se puede degustar directamente desde el plato, o como se ha hecho toda la vida, en bocadillos.
No dejes de comer tortilla bajo ningún concepto. Otro truco es echarle cebolla a la vez que el queso, aunque esto es opcional (al igual que el queso).
No diré que les gustará porque estoy convencido de ello.
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